BOCARTES EN ESCABECHE BLANCO (CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN 20%) 1884 115 GR Ver más grande

BOCARTES EN ESCABECHE BLANCO (CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN 20%) 1884 115 GR

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2,80 €

Bocarte, Boquerón, Anchoa...diferentes denominaciones para uno de nuestros pescados más exquisitos y valorados. Sin gluten.

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INFO. NUTRICIONAL por 100 g de producto escurrido
VALOR ENERGÉTICO 549 kJ / 131 kcal
HIDRATOS DE CARBONO1 g
PROTEÍNAS15 g
GRASAS7,5 g
SAL1,05 g
GRASAS SATURADAS1,5 g de las totales
AZÚCARES0 g

Bocarte, Boquerón y Anchoa son diferentes denominaciones populares de una misma especie, Engraulis encrasicolus, un pescado azul que abunda en el Mediterráneo y parte del océano Atlántico.

Estas denominaciones varían en función del tipo de preparación del pescado y la zona geográfica donde se realice. Así, se denominará “anchoa” cuando se prepare en salazón, “boquerón”, cuando se maceran en vinagre o “bocarte”, cuando se rebose y fría u hornee.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares frescos que seleccionamos cuidadosamente. Para su elaboración a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición culinaria gallega y nuestra experiencia conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario.

Producto Accesible

Nuestras conservas ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

Fuente de vitaminas.

Bajo contenido en grasas saturadas.

Alto contenido en Proteínas.

Alto contenido en Omega 3 Alto contenido.

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