CAÑA DE LOMO DE BELLOTA IBÉRICO Ver más grande

Caña de Lomo ibérico Ovipor

Nuevo

23,30 €

La caña de lomo de Ovipor posee el sabor del cerdo ibérico puro criado en libertad y alimentado exclusivamente de bellota en los meses previos a su sacrificio en la Dehesa ubicada en la Sierra de Huelva, tierra de gran tradición en la crianza del cerdo. Es delicada y distinguida, sabrosa e intensa, aporta calidad y lujo a cualquier aperitivo.

Presentación: pieza envasada al vacío (500 g. aprox.).

Más detalles

Esta caña de lomo está elaborada con lomo de cerdo 100 % ibérico, adicionado de sal, especias y aditivos, mantenido en adobo y embutido en tripa natural o de colágeno, que tras un proceso de maduración-desecación, adquiere un color, aspecto, olor y sabor característicos.

Ovipor S.C.A. es una cooperativa onubense dedicada a la producción ganadera en extensivo y la comercialización de porcino ibérico, ovino, caprino, vacuno de carne y piensos. Tras más de 30 años de trabajo en el sector, Ovipor ha logrado posicionarse como la única cooperativa ganadera de la provincia y una de las empresas ganaderas más destacadas de Huelva. 

La crianza del cerdo ibérico en Ovipor

El cerdo ibérico de Ovipor se cría en la Sierra de Huelva concretamente en las dehesas serranas con encinas, alcornoques y quejigos, en las que el animal vive en libertad y en las que el pastoreo y la alimentación natural confieren a su carne una calidad extraordinaria. La tradición del porcino en la zona ha permitido mantener la pureza de la raza ibérica, convirtiéndose en su cuna por excelencia.

La elaboración de los derivados ibéricos, desde el despiece hasta la maduración, se realiza en la sierra para mantener su calidad desde el origen. El clima fresco y seco de la comarca favorece la curación natural del producto. Su tradición centenaria se una a las nuevas tecnologías y al buen hacer de Ovipor, permitiendo que el auténtico sabor ibérico llegue a cualquier lugar del mundo en su máximo esplendor, con todas las garantías de calidad.

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Caña de Lomo ibérico Ovipor

Caña de Lomo ibérico Ovipor

La caña de lomo de Ovipor posee el sabor del cerdo ibérico puro criado en libertad y alimentado exclusivamente de bellota en los meses previos a su sacrificio en la Dehesa ubicada en la Sierra de Huelva, tierra de gran tradición en la crianza del cerdo. Es delicada y distinguida, sabrosa e intensa, aporta calidad y lujo a cualquier aperitivo.

Presentación: pieza envasada al vacío (500 g. aprox.).

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