FINO CB ALVEAR Ver más grande

VINO FINO CB ALVEAR

Nuevo

6,50 €

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DENOMINACIÓN DE ORIGENMontilla-Moriles
VARIEDAD100% Pedro Ximénez

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Vino elaborado por crianza biológica (velo de flor) durante más de cuatro años en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos. Cabe destacar como peculiaridad que, al elaborarse a partir de mostos procedentes de uva Pedro Ximénez muy ricos en azúcares, no es necesaria su alcoholización en ninguna de las fases de su elaboración y crianza.

Temperatura de servicio: 7-9 ºC

COLORPajizo, pálido y brillante.
NARIZLimpio, elegante, y algo punzante. Recuerdos de miga de pan y levadura.
BOCALigero, seco, franco y sabroso. Con recuerdos de frutos secos.
ALCOHOL (% VOL.)15
ACIDEZ TOTAL (G/L AC.TARTÁRICO)4,5
AZÚCARES (G/L)Seco
PH3,25

Aperitivos, entremeses, tapas.

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