PATA JAMON SERRANO CURADO ESPECIAL LIZANA

El jamón curado especial es una pata de jamón que no puede faltar en las ocasiones especiales e incluso en el día a día, tiene una textura homogénea y poco fibrosa lo que lo hace ideal para cualquier tipo de paladar. Este tipo de jamón proviene de cerdos cruzados que se han alimentado y criado cuidadosamente, caracterizándose por necesitar un período de curación superior al del jamón curado corte V.

Este jamón curado especial es curado al natural durante 16 – 20 meses en nuestros secaderos situados en el poniente granadino, donde gracias a las condiciones climatológicas de esta comarca obtenemos unos jamones curados con un sabor singular, delicado y poco salado.