Vino Seis + Seis 2015, Bodega Doña Felisa

Tempranillo y Syrah

Elaboración

Se elabora mediante una pre-maceración en frío de la uva a 14ºC durante 24 horas, y una posterior maceración en depósito de acero inoxidable de 3-4 días, todo ello previo a una fermentación con levaduras seleccionadas en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en depósito de acero inoxidable

Crianza

Crianza de 9 meses en barrica de roble francés

Maridaje

es quizá el vino más versátil de todos; marida muy bien con platos de pescado por la salinidad que muestra; así como con platos de pasta y fantástico con carnes asadas