GRANDES DE APIANE TINTO JOVEN Ver más grande

GRANDES DE APIANE TINTO JOVEN

Nuevo

8,00 €

Perteneciente a la Bodega Tierras de Mollina situada en el norte de la provincia de Málaga, que cuenta con dos denominaciones de origen diferenciadas reconocidas en 2001: D.O. Málaga, para vinos naturalmente dulces y vinos de licor (secos, semisecos, semidulces y dulces) y D.O. Sierras de Málaga, para vinos blancos, tintos y rosados.

Más detalles

Este vino parte de uva seleccionada de la variedad Syrah. Suave estrujado del 90% de los racimos, se lleva a maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable durante 48 horas, tras las cuales se inicia la fermentación alcohólica, que viene a durar de 7 a 12 días. La fermentación se realiza bajo temperatura controlada en la que se emplean técnicas como la microxigenación y el delestage para conseguir la máxima extracción. La fermentación maloláctica la realiza bajo lías para conseguir una mayor expresión y complejidad aromática.

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Perteneciente a la Bodega Tierras de Mollina situada en el norte de la provincia de Málaga, que cuenta con dos denominaciones de origen diferenciadas reconocidas en 2001: D.O. Málaga, para vinos naturalmente dulces y vinos de licor (secos, semisecos, semidulces y dulces) y D.O. Sierras de Málaga, para vinos blancos, tintos y rosados.

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