El carnaroli es de grano medio, redondo y blanquecino, por su alto contenido de almidón absorbe muy bien los sabores mientras conserva su núcleo al dente y una superficie esponjosa. Tiene la textura perfecta para un risotto.

Legumbres de tamaño mediano, forma redondeada y color blanco pálido con pintas granate. Poseen un sabor característico y aportan una textura melosa, lo que las hace ideales para guisos tradicionales y platos combinados con carne. 

Formato: saco 1kg 

Alubia blanca de tamaño mediano, corta y ligeramente aplastada. Destaca Por su piel muy fina, fácil cocción y un sabor suave. Es ideal para guisos, potajes o platos tradicionales en los que se busca una legumbre tierna. 

Formato: saco 1kg 

Alubia blanca de tamaño mediano, con forma de riñón, corta y redondeada. Es de piel muy fina y fácil cocción. Se trata de una legumbre muy versátil, que aporta calidad y equilibrio a la cocina de cuchara. 

Formato: saco 1kg

Para garantizar una máxima calidad en las habas fritas Alsur, realizamos una recolección manual, donde el producto se escoge por su tamaño y en el momento idóneo de maduración, consiguiendo la máxima calidad de sabor y la finura en su piel. Por ello, solo el 8% del cultivo recolectado se utiliza para el envasado final, donde el aceite de oliva actúa como conservante.