Queso único que mezcla leche y notas picantes, que recuerda a frutos secos en el paladar. Corta un par de triángulos y acompáñalo con un buen vino tinto o rállalo en la pasta y disfruta de su inconfundible sabor. 

Por su textura y sabor, este queso es perfecto para bocadillos o para acompañar con piquitos. Además tiene muchas posibilidades en la cocina ya que puedes preparar salsas, rallarlo en las pizzas o simplemente derretirlo en una tosta con mermelada o aguacate. En boca, su sabor recuerda ligeramente al yogurt ya que tiene solo 7 días de maduración. 

Queso semicurado de leche de cabra malagueña en el que la trufa se expresa con equilibrio y carácter. Su curación permite que su aroma y sabor se aprecien con mayor intensidad, dando lugar a un queso con mucha personalidad. Puede disfrutarse tanto al natural como el platos de pasta o risottos. 

Elaborado por: La Cañada del Capitán (quesería artesanal Malagueña)

Este queso semicurado envuelto en Tomillo es un producto artesanal de La Cañada del Capitán. Una empresa que moldea a mano sus quesos elaborados con leche de cabra malagueña, una especie que se caracteriza por su selectiva alimentación a base de brotes tiernos y plantas aromáticas, confiriéndole a sus productos un sabor especial y una gran calidad.

Este queso curado envuelto en aceite de oliva virgen extra es un producto artesanal de La Cañada del Capitán.

Es un queso andaluz de gran equilibrio, elaborado con 85% de cabra payoya y 15% de leche de oveja (ambas pasteurizadas). Es de color claro y textura fundente y presenta una maduración de 75 días que le aporta un perfil suavemente ácido.