Queso semicurado de leche de cabra malagueña en el que la trufa se expresa con equilibrio y carácter. Su curación permite que su aroma y sabor se aprecien con mayor intensidad, dando lugar a un queso con mucha personalidad. Puede disfrutarse tanto al natural como el platos de pasta o risottos. 

Elaborado por: La Cañada del Capitán (quesería artesanal Malagueña)

La Aceituna Aloreña de Málaga Tradicional conserva el hueso intacto y adherido por la parte del pedúnculo. La coloración es de una tonalidad marrón clara, dependiendo del grado de fermentación. 

Es un garbanzo de tamaño grande y color claro, apreciado por su excelente comportamiento en cocción y su sabor suave y delicado. Es de textura tierna y piel fina, ideal para potajes, guisos tradicionales, ensaladas o hummus. 

Elaborados de forma tradicional en Vélez- Málaga, poseen un auténtico sabor a la cocina de siempre. Todo su proceso es natural y artesanal: desde el asado a fuego lento con leña de olivo hasta el pelado y el envasado, realizados completamente a mano.

Son prácticos y saludables, perfectos para resolver un momento de picoteo, una guarnición o una ensalada.