Variedad antigua, cultivada tanto en la zona de Valencia, como en otras de España. Presenta una calidad extraordinaria para la cocina, ya que es muy resistente a la sobre-cocción. Muy cotizada en todos los mercados, posiblemente la que mayor se cotice dentro de las variedades japónicas de grano redondo.
Conocida en casi todo el mundo, puede que sea el baluarte de los arroces españoles que se exportan. En nuestra andadura hacia mercados exteriores, hemos llegado al reconocido Chef Francés Joël Robuchon. No hace mucho que este arroz ha sido seleccionado por el, pero estamos seguros que es una gran referente en lo que a la cocina se refiere. Este tipo de arroz en 20 minutos de cocción provoca unos resultados excelentes.
INDICADO PARA ARROCES CALDOSOS - MELOSOS
Disponible a partir de septiembre 2022
Variedad antigua, cultivada tanto en la zona de Valencia, como en otras de España. Presenta una calidad extraordinaria para la cocina, ya que es muy resistente a la sobre-cocción. Muy cotizada en todos los mercados, posiblemente la que mayor se cotice dentro de las variedades japónicas de grano redondo.
