Este queso semicurado envuelto en Tomillo es un producto artesanal de La Cañada del Capitán. Una empresa que moldea a mano sus quesos elaborados con leche de cabra malagueña, una especie que se caracteriza por su selectiva alimentación a base de brotes tiernos y plantas aromáticas, confiriéndole a sus productos un sabor especial y una gran calidad.

Por su textura y sabor, este queso es perfecto para bocadillos o para acompañar con piquitos. Además tiene muchas posibilidades en la cocina ya que puedes preparar salsas, rallarlo en las pizzas o simplemente derretirlo en una tosta con mermelada o aguacate. En boca, su sabor recuerda ligeramente al yogurt ya que tiene solo 7 días de maduración. 

Este queso curado envuelto en aceite de oliva virgen extra es un producto artesanal de La Cañada del Capitán.

Es un tipo de sal de roca natural, rica en minerales como magnesio, calcio, potasio e hierro, combinada con cilantro para aportar un matiz aromático fresco y diferenciador. Posee un sabor suave y equilibrado, de textura crujiente y fino gusto salado. 

Es una alternativa natural a la sal refinada perfecta para realzar carnes y pescados, especialmente añadida al final de la cocción para conservar todas sus cualidades. 

Formato: tarro 250gr 

Sal de roca natural rica en minerales como magnesio, calcio, potasio e hierro. No posee químicos ni adictivos y es una alternativa natural y saludable a la sal refinada. 

Ideal para aportar calidad y distinción a la cocina diaria. 

Formato: tarro 250gr

Sal gourmet elaborada a partir de la sal de roca pura, sin tratamientos ni aditivos, combinada con el emblemático Vino Dulce de Málaga. Su elaboración sigue un largo y cuidado proceso artesanal. Es una sal diferenciadora, elegante y con carácter, ideal para aportar un toque especial a carnes, quesos, verduras o platos creativos.

Formato: tarro 250gr

Sal de roca natural rica en minerales como magnesio, calcio, potasio e hierro. No posee químicos ni adictivos y es una alternativa natural y saludable a la sal refinada. 

Ideal para aportar calidad y distinción a la cocina diaria, en un formato generoso. 

Formato: tarro 2kg

Elaborado exclusivamente a partir de los vinos de Jerez y envejecido entre 5 y 10 años en botas de roble americano. Ofrece un perfil intenso y complejo con recuerdos a vinos viejos, y posee una gran riqueza organoléptica. 

Es ideal para realzar vinagretas, salsas, carnes a brasa y recetas tradicionales.

Formato: botella 250ML

Es una alternativa natural y artesanal al azúcar tradicional, elaborada a partir de jugo de caña de azúcar y fruta fresca cuidadosamente seleccionada. Su receta combina piña tropical, limón, jengibre, aloe vera, zanahoria y cúrcuma. 

Es un producto 100% natural y envasado de forma artesanal ideal para quienes buscan endulzar con sabor y un toque diferente.  

Formato: tarro 550gr 

Queso único que mezcla leche y notas picantes, que recuerda a frutos secos en el paladar. Corta un par de triángulos y acompáñalo con un buen vino tinto o rállalo en la pasta y disfruta de su inconfundible sabor. 

Queso semicurado de leche de cabra malagueña en el que la trufa se expresa con equilibrio y carácter. Su curación permite que su aroma y sabor se aprecien con mayor intensidad, dando lugar a un queso con mucha personalidad. Puede disfrutarse tanto al natural como el platos de pasta o risottos. 

Elaborado por: La Cañada del Capitán (quesería artesanal Malagueña)

Es un AOVE premium de agricultura ecológica, elaborado principalmente con las variedades Hojiblanca y Picual y amparado por la D.O Estepa. Su sabor ofrece un amargor y picor armónicos, rematados un delicado toque dulce. Es ideal para ensaladas verdes, quesos frescos, salmorejos y otras sopas frías. 

Formato: botella 500ML

Elaborado con la aceituna verdial (una variedad única en nuestra tierra) destaca por su suavidad extrema, su intenso sabor frutado y la ausencia total de amargor y picor. Periana concentra el 90% de su producción, lo que los convierte en verdaderos especialistas de este aceite tan característico de la Axarquía. 

Este aceite es perfecto para disfrutar en crudo, realzar ensaladas o dar un toque delicado a pescados y carnes.

Aceite de oliva virgen extra procedente de Alcaucín (Málaga) elaborado por la S.C.A. San Sebastián. Posee un sabor dulce y muy agradable, que va incrementando con el paso del tiempo. Es un auténtico oro líquido de la Axarquía, ideal para disfrutar en crudo, realzar ensaladas o acompañar asados de carne y pescado. 

Formato: garrafa 5L

Crema balsámica de textura densa, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, y un aroma a fresa que aporta frescura y elegancia en cada gota. Es ideal para ensaladas, carnes, quesos e incluso postres. 

Formato: botella 250ML

Crema balsámica de textura densa, donde el equilibrio entre el dulzor y la acidez se mezcla con el aroma refrescante de la hierbabuena. Es perfecto para ensaladas, verduras, quesos y carnes o para marinar. 

Formato: botella 250ML

Crema balsámica de textura densa, que concentra todo el equilibrio entre el dulzor y acidez del balsámico y el aroma intenso e inconfundible de la trufa. Aporta un acabado sofisticado a carnes, quesos, ensaladas y verduras, y es perfecto para propuestas de platos refinadas y elevar la cocina con estilo. 

Formato: botella 250ML

Crema balsámica de textura densa que combina el equilibrio natural entre el dulzor y acidez del vinagre balsámico, con el toque cítrico y refrescante del limón. Es un condimento muy versátil, ideal para ensaladas, pescados, mariscos y carnes blancas. Aporta un acabado elegante sin enmascarar los sabores. 

Formato: botella 250ML

Crema balsámica de textura densa que combina el equilibrio natural entre el dulzor y acidez del vinagre balsámico, con el toque cítrico y dulce de la naranja. Se elabora mediante cocción lenta y es perfecta para una dosificación precisa y un acabo elegante. Es ideal para ensaladas, carnes blancas, pescados y verduras asadas. 

Formato: botella 250ML

Se trata de un producto exclusivo de la provincia de Málaga elaborado a partir de uva Moscatel de Alejandría. Son secadas al sol mediante un proceso totalmente natural. Destacan por su aroma característico, su sabor excepcionalmente dulce y sus múltiples beneficios nutricionales. 

Caja de cartón 1kg 

Variedad antigua, cultivada tanto en la zona de Valencia, como en otras de España. Presenta una calidad extraordinaria para la cocina, ya que es muy resistente a la sobre-cocción. Muy cotizada en todos los mercados, posiblemente la que mayor se cotice dentro de las variedades japónicas de grano redondo.

Es la más reciente de las variedades acogidas bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Con atributos intermedios entre las variedades Senia y Bomba, aguanta con cierta resistencia la sobre-cocción y ofrece un grano bastante cremoso.

El carnaroli es de grano medio, redondo y blanquecino, por su alto contenido de almidón absorbe muy bien los sabores mientras conserva su núcleo al dente y una superficie esponjosa. Tiene la textura perfecta para un risotto.

Legumbres de tamaño mediano, forma redondeada y color blanco pálido con pintas granate. Poseen un sabor característico y aportan una textura melosa, lo que las hace ideales para guisos tradicionales y platos combinados con carne. 

Formato: saco 1kg 

Alubia blanca de tamaño mediano, corta y ligeramente aplastada. Destaca Por su piel muy fina, fácil cocción y un sabor suave. Es ideal para guisos, potajes o platos tradicionales en los que se busca una legumbre tierna. 

Formato: saco 1kg 

Alubia blanca de tamaño mediano, con forma de riñón, corta y redondeada. Es de piel muy fina y fácil cocción. Se trata de una legumbre muy versátil, que aporta calidad y equilibrio a la cocina de cuchara. 

Formato: saco 1kg

Es un garbanzo de tamaño grande y color claro, apreciado por su excelente comportamiento en cocción y su sabor suave y delicado. Es de textura tierna y piel fina, ideal para potajes, guisos tradicionales, ensaladas o hummus. 

Es un garbanzo de tamaño grande y color claro, apreciado por su excelente comportamiento en cocción y su sabor suave y delicado. Es de textura tierna y piel fina, ideal para potajes, guisos tradicionales, ensaladas o hummus. 

Es un tipo de sal tradicional en la cocina india y africana que destaca por su característico sabor sulfuroso. Es muy utilizada para la cocina vegana y contiene menor contenido de sodio que la sal común, por lo que es una alternativa valorada para quienes buscan opciones más suaves. 

Es una opción perfecta para aportar un toque singular, aromático y versátil a la cocina diaria. 

Formato: tarro 250gr