SELECCIÓN TROPS
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VINO MÁLAGA DULCE BODEGAS QUITAPENAS 750ML
6,20 €Vino dulce moscatel, procedente de las bodegas Quitapenas. -
ARROZ ALBUFERA LA PERLA 1KG
4,60 €Es la más reciente de las variedades acogidas bajo el sello de la Denominación de Origen Arroz de Valencia. Con atributos intermedios entre las variedades Senia y Bomba, aguanta con cierta resistencia la sobre-cocción y ofrece un grano bastante cremoso. -
VINO DULCE MOSCATEL BODEGAS LUIS PICANTE 2 L
7,40 €Hacia el final del verano se cosechan las últimas uvas Moscatel, en gran parte ya hechas pasas. Y a partir de aquí, es cuando el Vino de Cómpeta empieza a cobrar vida en las bodegas del lugar.La uva Moscatel de Alejandría se transforma entonces en este peculiar vino dulce. -
ARROZ BOMBA 1 KG.
5,25 €Variedad antigua, cultivada tanto en la zona de Valencia, como en otras de España. Presenta una calidad extraordinaria para la cocina, ya que es muy resistente a la sobre-cocción. Muy cotizada en todos los mercados, posiblemente la que mayor se cotice dentro de las variedades japónicas de grano redondo. -
VINO BOTANI ESPUMOSO MOSCATEL DULCE DE ALEJANDRÍA
13,10 €Este vino espumoso es elaborado por la bodega Ordóñez & Co. con uvas 100% moscatel de Alejandría, procedente de los viñedos de Almáchar, (Axarquía), que se vendimian a mano.Galardonado en numerosas ocasiones, su vibrante sabor con aromas florales hizo que se sirviera en la Gala Medalla de Oro 2013 del Instituto Español Reina Sofía de Nueva York.Presentación: 0,75 l.También detacar sus 91 puntos en la guía Peñin. -
ARROZ CARNAROLI 1 KG.
4,15 €El carnaroli es de grano medio, redondo y blanquecino, por su alto contenido de almidón absorbe muy bien los sabores mientras conserva su núcleo al dente y una superficie esponjosa, la perfecta textura para un risotto, la que los cocineros llaman all’onda (con forma de ola) por la cremosidad que debe presentar al removerlo cuando terminas de cocinarlo. -
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ALUBIAS BLANCAS PLANCHETA 1 KG.
5,90 €Blanca, de tamaño mediano, forma de riñón, corta y aplastada. -
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VINO MOSCATEL EL PASERO 750CL
3,93 €El Pasero, es un vino dulce elaborado siguiendo el estilo tradicional Malagueño. Es un vino amparado por la Denominación de Origen Málaga. -
VINO MOSCATEL SECO MONTE FACO 750CL
4,71 €De nuestros viñedos, plantados en pendientes que sobrepasan el 30% de desnivel, hemos seleccionado unas parcelas de cepas Moscatel de Alejandría, de más de 70 años, cultivadas sobre un suelo orgánicamente pobre, pero rico en láminas de pizarra, factor que junto con la climatología de la zona, hacen diferentes las características de éstas uvas. -
GARBANZO PEDROSILLO 1 KG.
3,30 €De tamaño pequeño y forma esférica. Su piel es muy fina y tegumento liso y sin manchas, color peculiar amarillo-naranja y pico pequeño, su textura suave, y de sabor pleno. -
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VINO BLANCO LA ENCINA DEL INGLES 750cl
7,60 €Vino blanco seco la Encina del Ingles, Finca la Melonera -
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VINO BLANCO SEMIDULCE ALEGRIAS
5,18 €VINO BLANCO SEMIDULCE, FRESCO, Y CON BAJA GRADUACION ALCOHOLICA, CON AIRES RENOVADORES QUE BUSCA UN MERCADO MAS JOVEN INTRODUCIENDO VARIEDADES DE UNA AUTOCTONA QUE ESTA ADAPTADA PERFECTAMENTE AL CLIMA Y EL TERRUÑO, OFRECIENDO UNOS AROMAS AFRUTADOS PERO SIN PERDER ESA ACIDEZ CARACTERISTICA DE LA VARIEDAD DE LA UVA.
IDEAL PARA ACOMPAÑAR APERITIVOS, MARISCOS Y PESCADOS.
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VINO MONTESPEJO BLANCO
6,24 €VINO BLANCO JOVEN MALAGUEÑO, CON UVA SELECCIONADA, SEPARADA VARIETALMENTE. LAIREN (70%) Y MOSCATEL (30%)
MACERACION EN FRIO DURANTE 12-18HORAS. SE EMPLEA UNICAMENTE EL MOSTO FLOR EXTRAIDO A BAJAS PRESIONES, DESFANGADO POR DECANTACION EN FRIO. LA FERMENTACION SE REALIZA EN DEPOSITOS DE ACERO INOXIDABLE CON TEMPERATURA CONTROLADA EN TORNO A 10-12ºC.
COLOR BLANCO PAJISO CON IRISACIONES VERDOSAS LIMPIO Y BRILLANTE Y DE ASPECTO OLEOSO.
EN NARIZ SE PRESENTA FRANCO Y LIMPIO DE ALTA INTENSIDAD EN LA QUE PREDOMINA FRUTA DE HUESO, FLORES BLANCAS, UN IMPORTANTE RECUERDO VARIETAL A MOSCATEL, FRUTA ESCARCHADA, NOTAS AMIELADAS Y HIERBAS DEL CAMPO.
ESPECIAL PARA PESCADOS Y MARISCOS Y MUY INDICADA CON COMIDA JAPONESA
