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VINO MOSCATEL EL PASERO 750CL
Vendimia:Se realiza de forma esperada y en momento adecuado, sin dañar los racimos, colocados en cajas de 18 Kg.Asoleado:Los racimos son expuestos a los rayos solares en los paseros, durante un periodo de tiempo variable – de 7 a 10 días – consiguiendo una deshidratación del fruto.Notas de cata:Castaño con ribete dorado.Complejo y elegante en nariz, aromas de frutas secas ( pasas, higos, dátiles), tonos melosos, frutas escarchadas (naranja) y toques de flores secas. Dulce, amplio, sedoso, sensaciones de cítricos, con cuerdos de frutos secos y notas amieladas. Muy equilibrado y con un final muy elegante.Maridaje:Especial para postres y sobremesa.Variedad: 100% Moscatel de Alejandría.Viñedo: Cepas muy viejas, cultivadas en terrenos pizarrosos, con fuertes pendientes.Zona de producción: Comarca de la Axarquía.Denominación de Origen: Málaga.Graduación Alcohólica: 15% Vol
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