Este vino espumoso es elaborado por la bodega Ordóñez & Co. con uvas 100% moscatel de Alejandría, procedente de los viñedos de Almáchar, (Axarquía), que se vendimian a mano.

Galardonado en numerosas ocasiones, su vibrante sabor con aromas florales hizo que se sirviera en la Gala Medalla de Oro 2013 del Instituto Español Reina Sofía de Nueva York.

Salsa intensa donde el sabor profundo de la mora se mezcla con un picante bien medido, creando así un contraste sabor. Es ideal para carnes, quesos, hamburguesas o incluso platos más creativos. 

Formato: botella 250ML

Conserva elaborada a partir de una de las recetas más tradicionales de Barbate. El solomillo de atún se cocina lentamente en una salsa de cebolla, vino blanco, aceite de oliva y especias, logrando un sabor suave, aromático y lleno de tradición marinera. Es elaborado únicamente con ingredientes naturales. Una vez abierto, es aconsejable preservarlo de la luz solar, conservarlo en refrigeración y consumirlo en un plazo de 4-5 días. 

Los nísperos en almíbar son perfectos para degustarse solos o acompañando a sabrosos postres.

Se presentan en tarros de cristal de 370 g, que permiten que se conserven por más tiempo sin que ello repercuta en su sabor. 

La mermelada artesanal de nísperos ha sido elaborada con nísperos de primera categoría.

En Ruchey apostamos por productos naturales elaborados de manera artesanal, con el deseo de poder ofrecer a nuestros clientes alimentos exquisitos, sanos y nutritivos.

Un ejemplo es nuestra mermelada de níspero, producida con nísperos de primera categoría pertenecientes a la variedad Algar, la cual sigue un proceso de fabricación completamente artesanal, desde el pelado y deshuesado, que se hace manualmente, hasta la propia confección de la mermelada. Y todo ello sin olvidar los rigurosos controles de calidad a los que, desde Ruchey, sometemos a nuestros productos.

La mermelada de níspero de Ruchey conserva la Denominación de Calidad de Nísperos Callosa d’en Sarriá.

Licor 100% artesanal elaborado a partir de nísperos cuidadosamente seleccionados de la reconocida Callosa d´en Sarriá. Gracias a su clima privilegiado y a la tradición agrícola de la zona, este licor conserva intacta la esencia de la frutal y aromática del níspero. 

Ideal para disfrutar solo, bien frío o como toque especial de sobremesas.

La crema de nísperos de Ruchey es un exquisito producto gourmet que tiene un sabor suave y delicado al paladar. Elaborada artesanalmente a partir de nísperos procedentes de nuestra cooperativa de Callosa d´en Sarriá, siguiendo estrictos controles de calidad, este delicatesen es perfecto para tomar sólo, en tostadas,  o acompañando  a distintos postres, como tartas, bizcochos, chocolates, yogures caseros…

Su presentación en un tarro pequeño de 155 g, como los grandes perfumes,  permite concentrar todo el sabor fresco y jugoso del níspero para su deleite por los consumidores más exigentes.

La Pimienta es el fruto de una planta trepadora que crece en climas tropicales, Piper Nigrum. Existen distintos tipos y colores de pimienta debido a que son recolectadas en diferentes fases de maduración y posteriormente sometidas a un proceso de secado para su envase. La Pimienta Negra se recoge antes de que madure. En el proceso de secado, la vaina de las bayas se arruga y ennegrece, obteniendo así sus características.

Esta es excelente para todos los platos (carnes, marinados, salsas y guisos). 

Formato: lata 90gr. 

La Pimienta es el fruto de una planta trepadora que crece en climas tropicales, Piper Nigrum. Existen distintos tipos y colores de pimienta debido a que son recolectadas en diferentes fases de maduración y posteriormente sometidas a un proceso de secado para su envase. La Pimienta Negra se recoge antes de que madure. En el proceso de secado, la vaina de las bayas se arruga y ennegrece, obteniendo así sus características.

Esta es excelente para todos los platos (carnes, marinados, salsas y guisos). 

A esta Pimienta Rosa también se le denomina pimienta brasileña. Son bayas de color intenso rosado, recolectadas casi maduras y procedentes del aguaribay. Esta es mucho menos picante que cualquier pimienta y más dulce. Es muy utilizada para los combinados, ya que acentúa mucho los sabores.

Formato: 50gr. 

La pimienta verde se cosecha fresca sobre lianas de pimenteros de la costa de Malabar y posteriormente se deshidrata a muy alta temperatura en horno para finalmente se seleccionarla a mano. Por sus notas vegetales, es ideal para pescados, terneras o quesos.

Formato: lata 60gr. 

Este ajo en escamas se obtiene de bulbos de ajos maduros, lavados, pelados, laminados y deshidratados. Al estar deshidratado puede añadirse directamente para dar un toque crujiente o cocinarse a fuego lento. 

Formato: lata 60gr.

El comino es un grano procedente de la planta "Cuminum Cyminum", de fuerte y dulce aroma con sabor ligeramente amargo. Se usa como sazonador para dar sabor y aroma a las legumbres, verduras, purés, salsas o guisos. Las cantidades a utilizar deben ser pequeñas, ya que su sabor es fuerte y en caso de excederse puede cambiar el gusto de toda una preparación.

Formato: lata 80gr.

La pimienta blanca posee un aroma y sabor más suave. Existen muchas calidades en función de la procedencia y la selección del grano. 

Formato: lata 90gr.

Hierba aromática bastante habitual en la cocina mediterránea. Se utiliza principalmente como hierba aromática culinaria ya que sus hojas de color verde oscuro ofrecen un fuerte aroma a limón. Es ideal para la elaboración de todos aquellos platos que agradecen un toque cítrico.

Originario de las costas rocosas del Mediterráneo, es apreciado como complemento culinario y también por su aceite esencial. Sus propiedades y su intenso aroma hacen que el uso más extendido del romero sea como condimento en numerosas recetas para resaltar el sabor de las comidas.

Además, también se suele utilizar también para aromatizar el aceite de oliva y fabricar jabones aromáticos.

Es una hierba aromática que proviene de la zona Mediterránea, su sabor es cálido, algo picante y muy aromático. Son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento, tanto secas como frescas.

Este orégano está cultivado en España y seleccionado para ofrecerle el mejor producto en su cocina: sopas, guisos, arroces, platos al horno, adobos, aliños, ensaladas, pastas, pizzas, lasañas...

Es muy utilizada para la elaboración de salsas (la más conocida es la salsa pesto), además de para el aliño de ensaladas, combinación de queso fresco y tomate, pastas varias y pescados.

Se trata de una hierba muy aromática ideal para añadir a pescados como el salmón o el atún. Además, también es muy utilizada para ensaladas, tortillas, crema de verduras, yogures, quesos, salsas varias y en conservas o encurtidos.

El clavo posee un fuerte aroma, que se suaviza en la cocción. Debido a su intensidad es recomendable usarlo en pequeñas cantidades. Este clavo está producido en Madagascar y seleccionado para llevar lo mejor de esta especia a su cocina.

Está compuesto 100% de pimienta de cayena, posee un aroma intenso y sabor picante. Se suele usar para carnes a la parrilla, salsas, guisos y sopas, y dado su intenso picante se recomienda añadir pequeñas cantidades.

Se debe añadir cantidad mínima para obtener el mejor resultado en diferentes recetas como: bechamel, quiches, pasta, crema de verduras, guisos de carne y salsas variadas. Recomendamos añadir al final de la cocción.

Elaborada con cúrcuma, cilantro, clavo, jengibre, pimienta blanca, comino, nuez moscada, cardamomo y cayena. Aporta un sabor equilibrado y exótico a carnes, verduras, arroces y salsas. Pensada para paladares occidentales.

Una auténtica canela de Ceylán, de color marrón claro y aroma dulce, con un suave toque cítrico. Sus finas capas se desmenuzan fácilmente y son ideales para infusiones, cafés y todo tipo de recetas de repostería. 

Canela auténtica de Ceylán ya molida, de aroma suave y sabor dulce con ligeras notas cítricas. Procedente de Sri Lanka y cuidadosamente seleccionada, es perfecta para aromatizar infusiones, cafés y todo tipo de elaboraciones de repostería, aportando un toque cálido y delicado a postres y bebida. 

Mezcla de especias 100 % natural de aroma intenso y sabor ligeramente picante, elaborada sin aditivos ni aromas añadidos. Ideal para dar un toque exótico a guisos, carnes, arroces, legumbres, verduras y salsas. Se recomienda incorporarlo al final de la cocción para potenciar todo su aroma y sabor.

Mezcla de especias tradicional de la cocina india y pakistaní, ideal para sazonar pollo y carnes, especialmente en preparaciones al horno acompañadas con salsas de yogur o leche de coco. También aporta un toque aromático y ligeramente especiado a arroces, pastas, cremas, guisos y pescados.

Mezcla de especias de origen árabe, muy aromática y con un suave toque picante, ideal para aportar un sabor exótico a múltiples recetas. Perfecta para guisos de pollo, ternera o cordero, así como para cus cus, arroces, legumbres, pastas y salsas, aportando profundidad y calidez a cada plato.

Especia de origen indio muy apreciada por su intenso color amarillo-anaranjado y su aroma suave con un ligero toque especiado. Ideal para realzar arroces, pastas, sopas y guisos, aportando color, sabor y un matiz exótico a todo tipo de platos. 

Especia muy utilizada en la cocina oriental como potenciador del sabor en carnes, pescados y arroces. En su versión molida aporta un aroma exótico y un ligero toque picante, siendo también ideal para repostería, postres, frutas caramelizadas y bebidas, aportando un sabor cálido y aromático a todo tipo de recetas.

Mezcla premium 100 % natural de especias y aromáticas que evocan el auténtico sabor de la cocina italiana. Ideal para condimentar pastas, pizzas y salsas como tomate o bechamel, aportando un toque aromático y equilibrado a tus recetas del día a día.

Mezcla premium 100 % natural de especias y aromáticas, sin aditivos ni aromas añadidos y sin sal. Ideal para realzar el sabor de pescados a la plancha, guisos y sopas, aportando un toque equilibrado y aromático a cualquier receta de pescado.

Mezcla premium 100 % natural de especias y aromáticas, sin aditivos ni aromas añadidos y sin sal. Especialmente indicada para condimentar pollo y otras carnes blancas, ideal para espolvorear durante la cocción al horno o en sartén, así como para potenciar el sabor de salsas, guisos y sopas.

Mezcla 100 % natural de especias y aromáticas, sin aditivos ni aromas añadidos y sin sal, ideal para aliñar todo tipo de ensaladas. Basta añadir aceite de oliva virgen extra junto a esta mezcla para conseguir un aliño aromático y equilibrado que realza el sabor de tus platos de forma sencilla y natural.