Miel malagueña de aguacate, procedente de plantaciones del aguacates.
Es una miel rica en hierro orgánico, está indicada por médicos y dietistas para mejorar los niveles de anemia. Está comprobada que el uso de esta miel sube la tasa de hemoglobina. Tiene muchas propiedades diuréticas.
Es de sabor fuerte, muy utilizada en grandes cocinas.
Las mieles de aguacate son de color ambar oscuro, combinan muy bien los platos de bacalao desalado, cordero frito y luego cocido con un majado de hierbas, cerdo al horno, y con los helados y quesos, sobre todo con los de cabra no muy fuerte.
Marca de Garantía "Miel de Málaga"
La Asociación Malagueña de Apicultores ha promovido la creación de una Marca de Garantía para las mieles de calidad de la provincia de Málaga.
Con ello, y a través de análisis y una completa trazabilidad en la producción
se garantiza al consumidor el origen, calidad y propiedades de las mieles malagueñas.
Miel malagueña de aguacate, procedente de plantaciones del aguacates.
