×
![]()
MEJILLONES EN SALSA VIEIRA VENGARCO 115GR
Ingredientes:Mejillón 59.1%, salsa de vieira 40.9% (cebolla 41%, aceite de oliva 29%, tomate 18%, pimientoProceso de elaboración:Los moluscos serán lavados con agua de mar limpia y desprovista de la suciedad, proceso controlado a través del control organoléptico que se realiza en la entrada del mejillón a fábrica. A continuación, se someten a cocción. Cuando ya se obtiene la vianda del mejillón, se fríe en aceite de oliva, se desvisan y se introducen en el envase. La lata en donde se empacan, presenta una cantidad determinada de salsa de vieira, para luego añadir los mejillones y por último el aceite de la salsa. Después del cerrado hermético, los envases se esterilizarán, ambos procesos son muy importantes para la conservación del producto, evitando por completo la adición de conservantes artificiales. A continuación se llevan para almacenamiento y posterior
16 otros productos de la misma categoría:
